Annecy n’a pas seulement été populaire à cause des nombreux festivals, des sites touristiques et des sports nautiques qu’il met en avant. La ville s’est aussi créé un nom dans le domaine de la gastronomie et des métiers. En effet, on y trouve des restaurants étoilés, mais on y rencontre également 4 MOF (meilleurs ouvriers de France).
Que des délices !
La gastronomie de la ville d’Annecy a toujours été connue pour refléter la culture, les traditions et un environnement entre montagnes et lac. L’Esquisse, par exemple, est un des restaurants qui fait la fierté du vieil Annecy.Cet établissement abrite un intérieur apaisant et une ambiance chaleureuse et conviviale. On peut y faire de jolies trouvailles culinaires avec un chef qui propose des produits de qualité, de goût et de finesse. On peut y déguster des truites du lac, des aromates, des lièvres, etc. ; cela dépend surtout de la saison. On peut également mentionner Les Terrasses du Lac qui propose différentes mets de tous les genres et pour tous les goûts. Avec de superbes vues sur le lac d’Annecy, vous allez être transporté par des plats traditionnels avec des produits locaux frais de saison. Cuisiner des escargots en persillade figure parmi les spécialités de la maison.
Des professionnels reconnus
Des meilleurs ouvriers exercent actuellement leurs métiers dans la ville d’Annecy. Tout d’abord, il y a André Fouanon qui est actuellement connu comme étant un charcutier-traiteur dans ce lieu. Il met en vente des produits innovants, classiques et faits maison dans toute la ville, et même, dans tout le pays. Il y a également, le meilleur ouvrier de France en 2007, Philippe Rigollot qui fait le bonheur des gourmands dans la ville d’Annecy. On peut aussi mentionner Jacques Dubouloz, meilleur ouvrier de France en 2014, qui exerce désormais dans le domaine de la production de fromage qui est une passion pour lui. Dans ce même secteur, Pierre Gay, un fromager propose également ses services dans cet endroit tout en respectant les savoir-faire traditionnels et la recherche de l’excellence.